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음식/술

연태고량

프라다206 2018. 8. 24. 17:03



연태고량




연태고량주는 1930년, '옌타이(烟台, 연태)' 시에서 린샤오팅(林少庭, 임소정) 씨가 만든 고량주입니다. 집안에서 전해져 내려온 제조 방법을 따라 술을 빚는 양조를 하여 '구냥(古酿, 고양)'이라 불렀습니다.


가격 : 8,500원



식자재마트에서 구입한 연태고량

중국음식이랑 궁합이 좋습니다


연태고량 같은 경우는 가격이 저렴해서

가짜 같은게 없다네요 수지타산이 안맞다고 ㅋ



용량 250ml에 도수가 34%

고량42%, 정제수 40%, 밀 10%, 보리 8%



돌리면 플라스틱이 올라오면서 뚜껑이 떨어집니다

이상태로 따르면 됨



소주같은 무색



중국 음식이랑 먹어야 궁합이 좋습니다

느끼함을 한방에 잡아주는 깔끔함


[특징]


뚜껑을 열면 고량주 특유의 향이 은은하게 납니다

꽃향기 같기도 하고 곡주의 향 같기도 합니다


34도라 목 넘김이 좋습니다

적당하게 기분좋은 넘김


살짝 화끈거리면서 숨 쉴때마다 꽃향기와 과일향 같은,

풍부한 향이 느껴집니다


곡주는 특성상 뚜껑을 따고 몇일 있으면

곡주의 향이 더 풍부해지지만

처음 열었을때의 신선한? 맛은 살짝 내려갑니다


몽지람과 비교하자면 맛과 향은 좀 떨어지지만

가격이 20배나 차이나서 비교 대상은 아닌것 같네요

연태고량이 가성비는 정말 훌륭 합니다





도움이 되셨으면 공감 부탁 드립니다~♥

 

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