알쓸신잡

디포리(밴댕이) 마침 육수용 멸치가 떨어서져서 알아보고 있던중에 디포리가 국물맛이 깊고 진하다 해서 같이 한박스 사봤습니다. 가격은 다양하지만 좀 저렴이 버전으로 베트남산12,000원에 구매 하였습니다. 비닐을 벗기니 바로 박스네요 7/9사이즈의 A급인가 봅니다 베트남산 디포리 역시 쇼핑몰에서 보던것보단 좀 노란빛이 도네요 가까이 찍은 사진입니다. 색만 살짝 노란빛이지만 모양이 흩어 지지 않고 거의 원형을 유지해서 좋아보이네요 따로 소분을 해서 냉동실로 직행 크기는 10cm 정도? 디포리가 커서 3마리만 넣고 국물을 내 보았습니다만 생각만큼 맛있는 국물이 안나오네요 디포리로만 육수를 내시려면 2인분 기준으로 6~8마리는 넣어야 국물이 잘 나옵니다. 저는 내장 제거 안하고 그대로 냉동실에 넣어서 필요할때마..